Сатай от копринена буба? Сингапур одобрява насекомите като храна
В въодушевление за сатай от копринени буби? Или какво ще кажете за наси лемак, поднесен с малко хрупкави щурци в профил?
Държавната организация по храните на Сингапур е одобрила 16 типа ядливи инсекти за продажба и консумация в страната, съгласно обществен циркуляр от 8 юли, адресиран до търговците на храни.
„ С неотложен резултат SFA ще разреши вноса на инсекти и артикули от инсекти, принадлежащи към типове, за които е оценено, че са едва регулаторно безпокойствие, “ Сингапурската организация по храните (SFA) сподели в известието си.
Насекомите, утвърдени от SFA, включват скакалци, скакалци, червеи и няколко типа бръмбари. „ Тези инсекти и артикули от инсекти могат да се употребяват за консумация от индивида или като храна за животни, отглеждащи храна “, сподели SFA, добавяйки, че насекомите не могат да бъдат „ събрани от дивата природа “.
„ Необходими са документални доказателства (за да се покаже), че насекомите се отглеждат в пространства, контролирани от способния орган “, сподели SFA.
CNN се обърна към SFA за спомагателен коментар по отношение на новите разпореждания.
Говорител сподели, че насекомите, които не са включени в листата, ще „ би трябвало да преминат през оценка, с цел да се подсигурява, че могат да се употребяват за консумация от индивида “.
Подобно на огромна част от света, яденето на инсекти в Сингапур остава оригиналност. Изследователите са записали повече от 2100 ядливи типа инсекти – доста от които са цялостни с значими витамини и минерали и служат като резистентен източник на високо наличие на протеини за разлика от добитъка, произвеждащ метан.
„ Насекомите са подценяван източник на протеини и метод за битка с изменението на климата “, съгласно отчет от 2022 година на Световния стопански конгрес. „ Нашата консумация на скотски протеин е източникът на парникови газове и изменението на климата. (Консумиращите) инсекти могат да компенсират изменението на климата по доста способи “, споделиха откривателите.
Такос от скакалец се сервира като известен деликатес в някои елементи на Мексико.
Мравки, щурци и даже тарантули нормално се ядат в други страни от Югоизточна Азия като Тайланд и Камбоджа.
Живите инсекти нормално се продават в Сингапур като храна за домашни любимци като пойни птици и влечуги, само че те могат да бъдат нова и вълнуваща алтернатива за хората, които вечерят. Местни готвачи, заведения за хранене и компании за храни и питиета опитват с разнообразни способи за безвредно сервиране на инсекти в ястия като осолени яйчени раци със суперчервеи и артикули като протеинови блокчета.
„ Тъй като промишлеността за инсекти е първоначално и насекомите са нов хранителен артикул тук, SFA създаде регулаторна рамка за насекомите, която вкарва насоки за насекомите, които да бъдат утвърдени като храна “, сподели SFA.
